NEBO ukaž všechny recepty
Bisquity z podmáslí
Obtížnost: Střední Bezmasý recept: ANO
Potřebujeme:
2 hrnky hladké mouky (hrnek= 250ml) 1/2 lžičky cukru 2 lžičky prášku do pečva 1 lžička soli 1/4 lžičky sody bicarbony 1/2 hrnku sádla 3/4 hrnku podmáslí pokud jsou sypány kmínem, tak ještě i vejce na potření
Postup:
Předem rozpálíme troubu na 230C (450F).
Smícháme suché komponenty ve větší míse a do směsi zapracujeme sádlo, tak aby směs připomínala drobenku. Do vznikle drobenky nalijeme podmáslí a lehce spojíme, aby se těsto dalo vyklopit na mírně pomoučněný vál. Po vyklopení jemně asi 10krát prohněteme. Válečkem vyválíme plát o tloušťce asi 1,5cm. Vykrájíme kolečka, potřeme rozšlehaným vajíčkem (pokud sypeme mákem, či kmínem) a pečeme do zlatova asi 10-12 minut.
Bisquity se podávájí teplé a mažou se obvykle medovým máslem. Na přiložené fotografii jsou před upečením sypány kmínem a nastrouhaným sýrem.
Zdroj:
americká kuchyně
|