NEBO ukaž všechny recepty
Ořechové myslivecké knoflíky
Obtížnost: Začátečník Bezmasý recept: ANO
Potřebujeme:
Těsto: 210g hladké mouky 70g cukr moučka 140g tuk 2 žloutky 1 vanilkový cukr 100 g nastrouhaných vlašských ořechů (stačí i 60g pokud je oříšků málo)
Pěna: 2 bílky 100g cukr moučka pár kapek citrónové šťávy 40g mletých oříšků
Půlky vlašských ořechů na ozdobu.
Postup:
Smícháme mouku s cukrem, přidáme změklý tuk, žloutky, vanilkový cukr a namleté oříšky. Všechno promícháme a vypracujeme a uložíme na 30 minut odpočinout do chladničky.
Mezitím si připravíme pěnu. Našleháme bílky s citrónovou šťávou a pak se do toho zapracuje cukr s oříšky.
Pokud máme připravenou i pěnu, tak se vyválí těsto, vykrojí kolečka formičkou, umístí trochu pěny na jednotlivá kolečka a nalepí půlka vlašského ořechu na ozdobu. Následovně pečeme při teplotě 170°C do růžova.
Jestliže chceme dělat tmavé knoflíky, tak se dá do základního těsta přidat ještě kakao.
Zdroj:
Maminčiny poznámky
|